En general, los beneficios del vino provienen de los polifenoles que contiene la uva porque proporcionan una protección antioxidante y alivian los procesos inflamatorios, sugiere un estudio realizado en la Universidad de Hawái en Hilo, la cual relacionó la ingestión de vino tinto con un menor riesgo de enfermedades del corazón, diabetes y ciertos tipos de cáncer. Sí el vino tinto tiene más polifenoles ya que, a diferencia del blanco, se fermenta con antioxidantes contenidos en la piel de la uva. 

El vino blanco derrota al rojo cuando se trata de compuestos que protegen el cerebro llamados hidroxicinamatos, según un estudio de una revista francesa. Así que a beber, pero no más de dos copas al día.

Fuente: men's health read more →

Prepara esta deliciosa ensalada de hojas verdes con frutos secos, manzanas y queso fresco. Refrescante, sabrosa y también saludable.

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 Al entrenar nuestro cuerpo entra en una fase llamada catabolismo, es decir, nuestros depósitos de energía se vacían y se destruyen nuestras fibras musculares. Es imprescindible comer después del entrenamiento, ya que nuestro cuerpo está más receptivo a recoger y almacenar energía para iniciar el proceso de recuperación muscular. Las reservas de glucógeno y los aminoácidos son la clave para llevar a cabo una correcta recuperación, algo que conseguiremos si añadimos estos deliciosos platos  a nuestra dieta después de entrenar.

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